Tequila Sunrise
Tequila Sunrise recept med tequila, apelsinjuice och grenadine som sjunker till botten. Enkel longdrink som ser ut som en soluppgång.
- Glas
- Highballglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 2 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 4,5 cl Tequila blanco
- 9 cl Apelsinjuice (gärna färskpressad)
- 1,5 cl Grenadine
Gör så här
- 1
Fyll ett highballglas med is.
- 2
Häll i tequila och apelsinjuice och rör om.
- 3
Häll grenadinen långsamt längs insidan av glaset så att den sjunker till botten.
- 4
Rör inte om. Garnera med en apelsinskiva och ett cocktailbär.
Garnering: Apelsinskiva och cocktailbär
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Den moderna Tequila Sunrise skapades på Trident i Sausalito 1972 och blev världsberömd samma år, när Rolling Stones drack den under sin amerikanska turné. Eagles sjöng om den året efter. Det är ingen komplicerad drink, men gjord på bra juice är den fortfarande en av de vackraste du kan servera.
Juicen avgör
Med apelsinjuice från kartong blir drinken platt och söt. Färskpressad juice ger syra och gör att tequilan känns. Det är den enda ingrediensen som verkligen är värd att lägga lite extra på.
Effekten
Grenadinen är tyngre än juicen och sjunker, vilket skapar övergången från rött till orange. Häll den över baksidan av en sked eller längs glasets kant så håller lagren.
Vanliga frågor om Tequila Sunrise
- Varför sjunker inte grenadinen i min Tequila Sunrise?
- Grenadine är tyngre än juice och sjunker om den hälls långsamt. Häll den över baksidan av en sked eller längs glasets insida och rör inte om efteråt.
- Kan jag göra Tequila Sunrise alkoholfri?
- Ja, hoppa över tequilan och använd cirka 13 cl apelsinjuice med 1,5 cl grenadine i botten. Lagren fungerar lika bra utan sprit.
- Går det att göra Tequila Sunrise på kartongjuice?
- Det går, men drinken blir platt och söt. Färskpressad juice ger den syra som behövs för att tequilan ska kännas, och det är den enda ingrediensen värd att lägga extra på.
Det här behöver du
- Highballglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
