Paloma
Paloma recept med tequila, grapefruktsoda och lime. Mexikos mest populära tequiladrink är enklare än en Margarita och minst lika god.
- Glas
- Highballglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 2 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 5 cl Tequila blanco
- 1,5 cl Färsk limejuice
- Grapefruktsoda (toppa upp)
Gör så här
- 1
Fukta kanten på ett highballglas med lime och doppa den i salt om du vill ha saltkant.
- 2
Fyll glaset med is och häll i tequila och limejuice.
- 3
Toppa med kall grapefruktsoda och rör ett varv.
- 4
Garnera med en grapefruktklyfta eller en limeskiva.
Garnering: Grapefruktklyfta
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
I Mexiko dricker man betydligt fler Palomas än Margaritas. Drinken är lika enkel som den är frisk: tequila, lime och en grapefruktsoda som Jarritos eller Squirt. Namnet betyder duva och ursprunget är omtvistat, men den har varit standard på mexikanska barer sedan 1950-talet.
Sodan
Jarritos Toronja är originalet och finns i välsorterade butiker. Fever-Tree Pink Grapefruit och Three Cents Pink Grapefruit är torrare alternativ som låter tequilan ta mer plats. Har du bara grapefruktjuice hemma blandar du 4 cl juice med sodavatten och 1 cl sockerlag.
Salt
Saltkanten är valfri men gör skillnad. Ett par flingor salt lyfter grapefrukten och gör drinken mindre söt. Rör gärna ner en nypa i drinken i stället för att ha den på kanten.
Vanliga frågor om Paloma
- Vilken grapefruktsoda ska jag använda till Paloma?
- Jarritos Toronja är originalet. Fever-Tree Pink Grapefruit och Three Cents Pink Grapefruit är torrare alternativ som låter tequilan ta mer plats.
- Kan jag göra Paloma med grapefruktjuice i stället för soda?
- Ja, blanda 4 cl grapefruktjuice med 1 cl sockerlag och toppa med sodavatten. Du får samma balans men mer kontroll över sötman.
- Ska Paloma ha saltkant?
- Det är valfritt, men salt lyfter grapefrukten och gör drinken mindre söt. Rör gärna ner en nypa i drinken i stället för att ha den på kanten.
Det här behöver du
- Highballglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Citruspress – färskpressad juice ger bäst smak Webbshop →
