Rob Roy
Rob Roy recept med scotch, söt röd vermouth och Angostura. Den skotska Manhattan från Waldorf i New York, rörd och serverad i coupe.
- Glas
- Coupeglas
- Metod
- Rörs
- Tid
- 3 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 5 cl Blended scotch
- 2 cl Söt röd vermouth
- 2 dash Angostura bitter
Gör så här
- 1
Kyl en coupe med is eller ställ den i frysen en stund.
- 2
Häll scotch, vermouth och bitter i ett rörglas fyllt med is.
- 3
Rör i 30 sekunder tills drinken är iskall.
- 4
Sila i glaset och garnera med ett cocktailbär eller ett citronskal.
Garnering: Cocktailbär
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
År 1894 hade operetten Rob Roy premiär på Broadway och en bartender på Waldorf Hotel döpte en drink efter den skotske folkhjälten. Han tog en Manhattan och bytte den amerikanska whiskeyn mot scotch. Det låter som en liten ändring, men den ger en drink med helt annan karaktär: mjukare, maltigare och ibland med en antydan av rök.
Vilken scotch
En blended scotch utan för mycket rök är bäst. Monkey Shoulder och Johnnie Walker Black är två bra val. Vill du ha en rökigare drink kan du göra den på en Highland single malt, men spara de riktigt torviga för annat.
Torr eller perfekt
Byt den söta vermouthen mot torr så har du en Dry Rob Roy. Ta 1 cl av vardera och du får en Perfect Rob Roy, som är den version många bartenders föredrar.
Vanliga frågor om Rob Roy
- Vad är skillnaden mellan en Rob Roy och en Manhattan?
- Enda skillnaden är spriten: Rob Roy görs på scotch, Manhattan på rye eller bourbon. Måtten är desamma, 5 cl whisky, 2 cl söt vermouth och 2 dash Angostura.
- Kan jag göra Rob Roy på rökig Islaywhisky?
- Det går, men röken tar lätt över vermouthen. En mild blended scotch som Monkey Shoulder eller Johnnie Walker Black ger en rundare drink, spara de riktigt torviga sorterna till att dricka rent.
- Vad är en Perfect Rob Roy?
- Du delar vermouthen i 1 cl söt och 1 cl torr i stället för 2 cl söt. Byter du all vermouth mot torr blir det en Dry Rob Roy.
Det här behöver du
- Coupeglas – glaset drinken serveras i
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Rörglas – eller ett stort glas att röra i Webbshop →
- Barsked – för att röra och lägga lager Webbshop →
- Sil – hawthornesil som håller kvar isen Webbshop →
- Zester eller skalare – för tunna skal av citrus Webbshop →
