Meny
Old Fashioned i rocksglas med stor isbit och apelsinzest
Whisky

Old Fashioned

Old Fashioned recept med bourbon, socker och Angostura. Den ursprungliga cocktailen, rörd och serverad på en stor isbit.

Glas
Rocksglas
Metod
Rörs
Tid
3 min
Svårighet
Lätt

Ingredienser

  • 6 cl Bourbon eller rye
  • 1 cl Sockerlag
  • 2 dash Angostura bitter

Gör så här

  1. 1

    Häll sockerlag och bitter i ett rocksglas.

  2. 2

    Tillsätt whiskyn och en stor isbit.

  3. 3

    Rör i 30 sekunder. Drinken ska bli kall och lätt utspädd.

  4. 4

    Vrid ett apelsinzest över glaset så att oljorna hamnar på ytan, och lägg det i glaset.

Garnering: Apelsinzest

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Old Fashioned är definitionen av en cocktail i ordets ursprungliga mening: sprit, socker, bitter och vatten. Inget mer. Det gör den till en av de bästa drinkarna att lära sig rörteknik på, för det finns inget att gömma sig bakom.

En stor isbit

Ju större is, desto långsammare smälter den. En enda stor isbit håller drinken kall utan att vattna ur den. Frys vatten i silikonformar för stora kuber.

Sockerbit eller sockerlag?

Traditionellt mosas en sockerbit med bitter i glaset. Sockerlag är snabbare och ger jämnare resultat. Smakmässigt är skillnaden liten.

Vanliga frågor om Old Fashioned

Kan jag göra Old Fashioned med sockerbit i stället för sockerlag?
Ja, lägg en sockerbit i glaset, droppa på bittern och mosa med lite vatten innan du tillsätter whiskyn. Sockerlag ger jämnare resultat, men smakskillnaden är liten.
Bourbon eller rye i Old Fashioned?
Bourbon ger en rundare och sötare drink, rye en torrare och kryddigare. Båda fungerar med 6 cl whisky, 1 cl sockerlag och 2 dash Angostura.
Varför ska det vara en stor isbit i Old Fashioned?
En stor bit smälter långsamt och håller drinken kall utan att vattna ur den. Frys vatten i silikonformar för stora kuber, eller använd den största bit du har.

Det här behöver du

Fler drinkar du kommer gilla