Meny
Klar Ranch Water i highballglas med is, bubblor och en limeklyfta
Tequila

Ranch Water

Ranch Water recept från Texas med tequila blanco, lime och kolsyrat mineralvatten. Torr och svalkande longdrink på tre ingredienser.

Glas
Highballglas
Metod
Byggs i glaset
Tid
2 min
Svårighet
Lätt

Ingredienser

  • 5 cl Tequila blanco (100 procent agave)
  • 2 cl Färsk limejuice
  • Mineralvatten med mycket kolsyra (klassiskt Topo Chico)

Gör så här

  1. 1

    Fyll ett highballglas med is.

  2. 2

    Häll i tequila och limejuice.

  3. 3

    Toppa med iskallt mineralvatten och rör ett varv.

  4. 4

    Garnera med en limeklyfta.

Garnering: Limeklyfta

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

I västra Texas har rancharbetare länge blandat tequila med lime och det mexikanska mineralvattnet Topo Chico. Drinken fick ett namn och ett genombrott runt 2010, när barer i Austin satte den på menyn. Det är en Tequila Soda med rejält med lime, och den är torrare och mer uppfriskande än nästan alla andra longdrinks.

Vattnet

Topo Chico har ovanligt hård kolsyra och en mineralisk ton som passar tequilan. Hittar du det inte fungerar Ramlösa eller något annat mineralvatten med rejäl kolsyra. Ha det iskallt.

Traditionell servering

I Texas dricks den ofta direkt ur flaskan: drick en skvätt av vattnet, fyll på med tequila och pressa i lime. Hemma är ett glas med mycket is ett bättre val.

Vanliga frågor om Ranch Water

Vad är skillnaden mellan Ranch Water och Tequila Soda?
Ranch Water har betydligt mer lime, 2 cl till 5 cl tequila, och görs klassiskt på det mexikanska mineralvattnet Topo Chico. Resultatet är torrare och syrligare.
Kan jag använda Ramlösa i stället för Topo Chico?
Ja, Ramlösa eller annat mineralvatten med hård kolsyra fungerar bra. Det viktiga är kraftig kolsyra och att vattnet är iskallt.
Vilken tequila ska man ha i Ranch Water?
En tequila blanco på 100 procent agave. Drinken har bara tre ingredienser, så tequilans kvalitet märks direkt.

Det här behöver du

Fler drinkar du kommer gilla