Rabarber Gin & Tonic
Rabarber gin och tonic recept med gin, hemgjord rabarbersirap och tonic. En rosa svensk sommarvariant av klassikern, byggd direkt i glaset.
- Glas
- Highballglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 3 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 4 cl Gin
- 2 cl Rabarbersirap (hemgjord eller köpt)
- Tonic (toppa upp med cirka 10 cl)
Gör så här
- 1
Fyll ett highballglas till kanten med is.
- 2
Häll i gin och rabarbersirap och rör ett varv.
- 3
Toppa med kall tonic och rör försiktigt nerifrån och upp.
- 4
Garnera med en tunn rabarberstjälk eller en citronskiva.
Garnering: Tunn rabarberstjälk
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Rabarber är den svenska försommarens första skörd, och dess syra passar gin nästan bättre än citron. Den här varianten av gin och tonic har blivit en favorit på svenska uteserveringar de senaste åren: samma enkla bygge som originalet, men med en rosa sirap som ger både färg och en mjuk fruktighet som lyfter ginens enbär.
Så kokar du rabarbersirap
Skär 300 gram rabarber i bitar och koka med 2 dl socker och 2 dl vatten i tio minuter. Sila genom en finsil utan att pressa, så håller sirapen sig klar. Den håller två veckor i kylen och fungerar lika bra i lemonad.
Tonicen
Välj en neutral tonic utan egen fruktsmak, annars blir det rörigt. En gin med citrusprofil passar sirapen bäst.
Vanliga frågor om Rabarber Gin & Tonic
- Hur gör jag rabarbersirap till gin och tonic?
- Koka 300 gram rabarber i bitar med 2 dl socker och 2 dl vatten i tio minuter. Sila utan att pressa så att sirapen håller sig klar; den håller två veckor i kylen.
- Kan jag göra Rabarber Gin och Tonic alkoholfri?
- Ja, byt ginen mot 4 cl alkoholfri gin eller hoppa över den helt och använd 2 cl rabarbersirap och tonic på is. Lägg till en skvätt citron för syran.
- Vilken tonic och gin passar bäst med rabarber?
- En neutral tonic utan egen fruktsmak, så att rabarbern får synas. En gin med citrusprofil passar sirapen bäst.
Det här behöver du
- Highballglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
