Mint Julep
Mint Julep recept med bourbon, färsk mynta och socker på ett berg av krossad is. Kentucky Derbys egen drink, byggd i en frostig mugg.
- Glas
- Kopparmugg
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 4 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 6 cl Bourbon
- 1 cl Sockerlag
- 8 blad Mynta
Gör så här
- 1
Lägg myntabladen och sockerlagen i botten av en kyld metallmugg och tryck lätt med en muddler.
- 2
Häll i bourbonen och fyll muggen till hälften med krossad is.
- 3
Rör tills utsidan av muggen blir frostig.
- 4
Fyll på med mer krossad is så att det blir en topp och stick ner en stor myntakvist.
Garnering: Stor myntakvist
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Mint Julep är sydstaternas drink framför andra och har serverats på Kentucky Derby sedan 1938. Men den är mycket äldre än så. Redan i början av 1800-talet drack man julep på morgonen i Virginia, ofta på cognac innan bourbonen tog över. Kärnan är enkel: whisky, socker och mynta, kylt av så mycket is att muggen frostar.
Muggen
En julep ska serveras i en metallmugg av silver eller tenn, och en kopparmugg fungerar utmärkt. Metallen leder kylan och gör att frosten lägger sig på utsidan. Håll muggen i kanten eller botten så att den inte värms av handen.
Myntan
Klappa bladen, mosa dem inte. Myntakvisten i garneringen ska vara stor och sitta precis vid sugröret, så att du känner doften i varje klunk.
Vanliga frågor om Mint Julep
- Måste Mint Julep serveras i metallmugg?
- Nej, men metallen leder kylan och ger den klassiska frosten på utsidan. En kopparmugg fungerar utmärkt, och i nödfall går ett tjockt rocksglas med mycket krossad is.
- Hur gör jag krossad is till Mint Julep utan ismaskin?
- Lägg iskuber i en ren kökshandduk och slå med en kavel. Fyll muggen i två omgångar så att det blir en topp.
- Varför smakar min Mint Julep beskt?
- Myntan har mosats för hårt. Klappa bladen lätt med muddlern eller handen, det räcker för att oljorna ska frigöras utan bitterhet från bladen.
Det här behöver du
- Kopparmugg – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Muddler – för att mosa frukt och örter Webbshop →
