Innehåller Long Island Iced Tea te?

Nej. Namnet kommer av att drinken ser ut som iste när colan blandas med citron och sprit. Smaken bärs av citrus och apelsinlikör, inte av te.

Hur stark är en Long Island Iced Tea?

Med fem gånger 1,5 cl sprit motsvarar den ungefär två vanliga drinkar. Räkna den som två, skaka den ordentligt och servera med mycket is.

Varför smakar min Long Island Iced Tea mest cola?

För mycket cola. Den ska bara toppas med en skvätt, runt 4 cl, så att färgen blir som iste. Resten av drinken är citron, sockerlag och sprit.

Vodka

Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea recept med vodka, gin, rom, tequila, apelsinlikör, citron och cola. Så får du balans i den berömda festdrinken.

Glas: Collinsglas
Metod: Skakas
Tid: 5 min
Svårighet: Medel

Ingredienser

1,5 cl Vodka
1,5 cl Gin
1,5 cl Ljus rom
1,5 cl Tequila
1,5 cl Apelsinlikör (Cointreau)
2 cl Citronjuice (färskpressad)
1,5 cl Sockerlag
Cola (toppa upp, cirka 4 cl)

Gör så här

1
Fyll ett collinsglas med is.
2
Häll vodka, gin, rom, tequila, apelsinlikör, citronjuice och sockerlag i en shaker med is och skaka hårt i tio sekunder.
3
Sila ner i glaset.
4
Toppa med en skvätt cola, bara så mycket att drinken får färg av iste.
5
Rör ett varv och garnera med en citronklyfta.

Garnering: Citronklyfta

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Long Island Iced Tea är en drink som få bartenders ser på med respekt men som alla får beställningar på. Den tillskrivs oftast Robert Butt på Oak Beach Inn på Long Island, som sägs ha skapat den i en tävling 1972. Fem sorters sprit i lika delar, citron, socker och en skvätt cola, och en färg som verkligen ser ut som iste. Det är en stark drink, så servera den med mycket is och räkna den som två.

Balansen

Hemligheten är att inte vara rädd för syran. Citronjuicen och sockerlagen är det som gör att de fem spritsorterna hänger ihop, och apelsinlikören binder allt. Colan är i princip bara färg: 4 cl räcker. Häller du i mer blir det en söt och tung drink i stället för en frisk.

Skaka, sila, toppa

Skaka alla ingredienser utom colan hårt med is så att drinken blir ordentligt kall och utspädd. Sila ner över ny is och toppa försiktigt. Drinken ska vara klar och kall, inte skummig.

Varianter

Byt colan mot tranbärsjuice och du har en Long Beach Iced Tea. Byt mot Sprite och tillsätt lite Midori så får du en Tokyo Iced Tea. Håll måtten likadana oavsett version.

Vanliga frågor om Long Island Iced Tea

Innehåller Long Island Iced Tea te?: Nej. Namnet kommer av att drinken ser ut som iste när colan blandas med citron och sprit. Smaken bärs av citrus och apelsinlikör, inte av te.
Hur stark är en Long Island Iced Tea?: Med fem gånger 1,5 cl sprit motsvarar den ungefär två vanliga drinkar. Räkna den som två, skaka den ordentligt och servera med mycket is.
Varför smakar min Long Island Iced Tea mest cola?: För mycket cola. Den ska bara toppas med en skvätt, runt 4 cl, så att färgen blir som iste. Resten av drinken är citron, sockerlag och sprit.