Limoncello Spritz
Limoncello Spritz recept med prosecco, limoncello och sodavatten på is. En somrig citronspritz från Amalfikusten, klar på två minuter.
- Glas
- Vinglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 2 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 9 cl Prosecco (iskall)
- 5 cl Limoncello
- 3 cl Sodavatten
Gör så här
- 1
Fyll ett stort vinglas med is.
- 2
Häll i prosecco och sedan limoncello.
- 3
Toppa med sodavatten och rör försiktigt.
- 4
Garnera med en citronskiva och en myntakvist.
Garnering: Citronskiva och mynta
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Limoncello Spritz tar den italienska spritzformeln och byter den bittra aperitifen mot citronlikör från Sorrento och Amalfikusten. Resultatet är sötare och mer rakt på än en Aperol Spritz, med en tydlig doft av citronskal. Den har blivit en av sommarens stora drinkar på uteserveringar runt om i Europa de senaste åren.
Hitta balansen
Limoncello varierar mycket i sötma. Börja med 4 cl om din likör är söt och gå upp till 6 cl om den är torrare. En skvätt färsk citronjuice, runt 1 cl, gör drinken friskare om den känns tung.
Servering
Mycket is och ett stort glas är hela poängen. Smält is späder ut drinken i lagom takt, en liten mängd is gör den ljummen och söt.
Vanliga frågor om Limoncello Spritz
- Hur mycket limoncello ska det vara i en Limoncello Spritz?
- Receptet använder 5 cl till 9 cl prosecco och 3 cl soda. Är din limoncello väldigt söt, gå ner till 4 cl; är den torrare kan du gå upp till 6 cl.
- Kan jag använda cava i stället för prosecco i Limoncello Spritz?
- Ja, ett torrt cava eller crémant fungerar lika bra. Välj ett brut, eftersom limoncellon redan tillför sötma.
- Varför smakar min Limoncello Spritz för sött och tungt?
- Troligen för lite is eller en söt limoncello. Fyll ett stort vinglas helt med is och tillsätt 1 cl färsk citronjuice, så blir drinken friskare.
Det här behöver du
- Vinglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
