Aperol Spritz
Aperol Spritz recept med rätt proportioner: 3 delar prosecco, 2 delar Aperol, 1 del soda. Sommarens enklaste drink.
- Glas
- Vinglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 2 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 6 cl Prosecco (iskall)
- 4 cl Aperol
- 2 cl Sodavatten
- 1 skivor Apelsin
Gör så här
- 1
Fyll ett stort vinglas med is.
- 2
Häll i proseccon först, sedan Aperol. Då blandar sig drinken av sig själv utan att tappa bubblor.
- 3
Toppa med en skvätt soda och lägg i apelsinskivan.
Garnering: Apelsinskiva
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Aperol Spritz är norra Italiens aperitivo och sedan några år tillbaka en av Sveriges populäraste sommardrinkar. Den är lågprocentig, bittersöt och nästan omöjlig att göra fel om du håller proportionerna 3-2-1.
Prosecco eller cava?
Prosecco är standard och ger en fruktig, lite söt bas. Cava fungerar också och ger en torrare drink. Champagne är slöseri här.
Mindre söt
Tycker du att Aperol är för sött, prova Select eller Campari i stället. Campari ger en betydligt bittrare spritz.
Vanliga frågor om Aperol Spritz
- Vilka är de rätta proportionerna för Aperol Spritz?
- 3 delar prosecco, 2 delar Aperol och 1 del sodavatten, alltså 6 cl prosecco, 4 cl Aperol och 2 cl soda. Häll proseccon först så blandar sig drinken av sig själv.
- Kan jag använda cava eller champagne i stället för prosecco?
- Cava fungerar bra och ger en torrare spritz. Champagne är slöseri eftersom Aperol och soda döljer det mesta av dess karaktär.
- Hur stark är en Aperol Spritz?
- Ungefär 8 till 9 procent alkohol i glaset, alltså lägre än ett glas vin. Aperol är 11 procent och proseccon späds med is och soda.
Det här behöver du
- Vinglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
