Campari Spritz
Campari Spritz recept med Campari, prosecco och sodavatten på is. Den bittrare kusinen till Aperol Spritz, byggd direkt i vinglaset på en minut.
- Glas
- Vinglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 1 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 4 cl Campari
- 6 cl Prosecco (torr och kall)
- 2 cl Sodavatten
Gör så här
- 1
Fyll ett stort vinglas med is.
- 2
Häll i prosecco först och sedan Campari, så blandar de sig utan att du behöver röra mycket.
- 3
Toppa med sodavatten.
- 4
Garnera med en apelsinskiva och servera direkt.
Garnering: Apelsinskiva
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Spritzen kommer från Venetoregionen, där österrikiska soldater på 1800-talet spädde det lokala vinet med vatten. Dagens version med bitter och prosecco växte fram på 1920-talet, långt före Aperols reklamkampanjer. Campari Spritz är den vuxnare varianten: mörkare i färgen, mer bitter och mindre söt, och den smakar betydligt mer av drinken än av sockret.
Proportionerna
Standarden är 3 delar prosecco, 2 delar bitter och 1 del soda. Tycker du att Campari tar över, dra ner till 3 cl eller blanda hälften Campari och hälften Aperol. En torr prosecco är viktig eftersom en söt gör drinken tung.
Garnering
Apelsin är klassiskt, men en grapefruktskiva förstärker bitterheten på ett fint sätt. En grön oliv på en pinne är hur de gör i Venedig.
Vanliga frågor om Campari Spritz
- Vad är skillnaden mellan Campari Spritz och Aperol Spritz?
- Campari är bittrare, starkare och mindre söt än Aperol. Proportionerna är desamma, 3 delar prosecco, 2 delar bitter och 1 del soda.
- Kan jag göra Campari Spritz mindre bitter?
- Ja, dra ner Campari till 3 cl eller blanda 2 cl Campari med 2 cl Aperol. Håll proseccon torr, en söt prosecco gör drinken tung.
- Vad ska jag garnera Campari Spritz med?
- Apelsinskiva är klassiskt. En grapefruktskiva förstärker bitterheten, och i Venedig serveras den gärna med en grön oliv på pinne.
Det här behöver du
- Vinglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
