Meny
Blekgul Lemon Drop i martiniglas med sockerkant och ett tunt citronhjul
Vodka

Lemon Drop

Lemon Drop recept med vodka, citronjuice, Cointreau och sockerlag i glas med sockerkant. En syrlig och söt favorit som smakar som citronkaramell.

Glas
Martiniglas
Metod
Skakas
Tid
4 min
Svårighet
Lätt

Ingredienser

  • 5 cl Vodka
  • 2 cl Citronjuice (färskpressad)
  • 1,5 cl Apelsinlikör (t.ex. Cointreau)
  • 1 cl Sockerlag

Gör så här

  1. 1

    Gnid kanten på ett martiniglas med en citronklyfta och doppa den i strösocker.

  2. 2

    Häll vodka, citronjuice, apelsinlikör och sockerlag i en shaker med is.

  3. 3

    Skaka hårt i 12 sekunder.

  4. 4

    Dubbelsila försiktigt i glaset utan att blöta ner sockerkanten.

  5. 5

    Garnera med ett tunt citronhjul.

Garnering: Sockerkant och citronhjul

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Lemon Drop föddes i San Francisco på 1970-talet, troligen på baren Henry Africa’s, som var en av de första barerna som satsade på drinkar för en ny generation. Namnet kommer från den amerikanska citronkaramellen, och det är precis den smaken drinken siktar på: skarp citron först, socker sedan.

Sockerkanten

Kanten är inte bara dekoration. Varje klunk börjar med sockret och sedan kommer syran, vilket gör att drinken kan hållas torrare än du tror. Gör bara kanten på utsidan av glaset så att sockret inte faller ner i drinken.

Varianter

Skaka med 1,5 cl äggvita för ett mjukt skum, eller byt sockerlagen mot hallonsirap. En vodka med citronsmak förstärker temat ytterligare.

Vanliga frågor om Lemon Drop

Kan jag byta Cointreau mot triple sec i en Lemon Drop?
Ja, en enklare triple sec fungerar bra. Den är ofta sötare än Cointreau, så prova att dra ner sockerlagen till 0,5 cl.
Hur får jag sockerkanten att fastna på glaset?
Gnid en citronklyfta runt kantens utsida och doppa den i strösocker på ett fat. Sila sedan drinken försiktigt i mitten av glaset så att kanten hålls torr.
Kan man göra Lemon Drop utan shaker?
Ja, rör alla ingredienser med is i ett stort glas i 20 sekunder och sila. Drinken blir något mindre kall och saknar det lätta skum shakern ger, men smaken är densamma.

Det här behöver du

Fler drinkar du kommer gilla