Kan jag byta grön Chartreuse mot gul i en Last Word?

Ja, gul Chartreuse är mildare och sötare, så drinken blir rundare. Behåll lika delar, 2,25 cl av varje.

Varför ska Last Word vara lika delar av allt?

Chartreuse och maraschino är båda kraftiga, och balansen bygger på att ingen av dem tar över. En halv centiliter för mycket av endera märks direkt, så mät noga.

Vad kan jag använda i stället för maraschinolikör?

Det finns ingen riktigt bra ersättning, Luxardo Maraschino är standard. En kirsch ger körsbärston men saknar sötman, och drinken behöver då lite sockerlag.

Meny

Gin

Last Word

Last Word recept med gin, grön Chartreuse, maraschinolikör och limejuice i lika delar. Örtig, söt och syrlig på samma gång, en återupptäckt klassiker.

Glas: Coupeglas
Metod: Skakas
Tid: 3 min
Svårighet: Medel

Ingredienser

2,25 cl Gin
2,25 cl Grön Chartreuse
2,25 cl Maraschinolikör (t.ex. Luxardo)
2,25 cl Limejuice (färskpressad)

Gör så här

1
Kyl ett coupeglas.
2
Häll alla fyra ingredienser i en shaker med is.
3
Skaka hårt i 12 sekunder.
4
Dubbelsila i det kylda glaset och servera utan garnering eller med ett cocktailbär.

Garnering: Cocktailbär

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Last Word serverades på Detroit Athletic Club runt 1916 och försvann sedan i decennier, tills bartendern Murray Stenson i Seattle hittade den i en gammal bok 2004. Därifrån spred den sig över världen. Lika delar av fyra starka smaker låter som en dålig idé, men resultatet är förbluffande balanserat.

Mät noga

Lika delar betyder lika delar. Chartreuse och maraschino är båda kraftfulla, och en halv centiliter för mycket av endera tar över. Använd en liten mätkopp och var noggrann med limen, den håller ihop allt.

Släktingar

Byt gin mot rye whiskey och lime mot citron, så har du en Final Ward. Byt grön Chartreuse mot gul och drinken blir mjukare och sötare. Formeln med lika delar har blivit en hel familj av moderna cocktails.

Vanliga frågor om Last Word

Kan jag byta grön Chartreuse mot gul i en Last Word?: Ja, gul Chartreuse är mildare och sötare, så drinken blir rundare. Behåll lika delar, 2,25 cl av varje.
Varför ska Last Word vara lika delar av allt?: Chartreuse och maraschino är båda kraftiga, och balansen bygger på att ingen av dem tar över. En halv centiliter för mycket av endera märks direkt, så mät noga.
Vad kan jag använda i stället för maraschinolikör?: Det finns ingen riktigt bra ersättning, Luxardo Maraschino är standard. En kirsch ger körsbärston men saknar sötman, och drinken behöver då lite sockerlag.