Gimlet
Gimlet recept med gin, färskpressad limejuice och sockerlag. En torr och frisk klassiker som skakas och serveras iskall i coupeglas.
- Glas
- Coupeglas
- Metod
- Skakas
- Tid
- 3 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 5 cl Gin
- 2 cl Limejuice (färskpressad)
- 1,5 cl Sockerlag
Gör så här
- 1
Kyl ett coupeglas med is och vatten medan du mäter upp.
- 2
Häll gin, limejuice och sockerlag i en shaker fylld med is.
- 3
Skaka hårt i 10 till 12 sekunder.
- 4
Töm glaset och sila ner drinken, gärna genom en finsil.
Garnering: Limehjul
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Gimlet är ginens svar på daiquirin: sprit, lime och socker, inget mer. Drinken växte fram i den brittiska flottan på 1800-talet, där limejuice blandades med gin för att göra den dagliga ransonen mot skörbjugg mer uthärdlig. Ursprungligen gjordes den på Rose’s Lime Cordial, men dagens bartenders föredrar nästan alltid färsk lime och sockerlag.
Hitta din balans
Förhållandet 5 till 2 till 1,5 ger en torr Gimlet där ginen får tala. Vill du ha den rundare går du upp till 2 cl sockerlag. Pressa limen samma dag, juicen tappar sin skärpa snabbt.
Varianter
Byt en centiliter av sockerlagen mot flädersaft för en sommarversion, eller rör den med is i stället för att skaka om du vill ha en klarare och silkigare drink.
Vanliga frågor om Gimlet
- Kan jag använda Rose's Lime i stället för färsk lime?
- Ja, det är den ursprungliga versionen. Byt då ut både limejuice och sockerlag mot 2 till 2,5 cl lime cordial, drinken blir sötare och mindre skarp.
- Ska en Gimlet skakas eller röras?
- Skakas enligt dagens standard, eftersom den innehåller färsk juice. Rör den med is om du vill ha en klarare och silkigare drink.
- Hur gör jag Gimlet mindre torr?
- Öka sockerlagen från 1,5 till 2 cl. Du kan också byta en centiliter sockerlag mot flädersaft för en rundare sommarversion.
Det här behöver du
- Coupeglas – glaset drinken serveras i
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Shaker – för att skaka med is Webbshop →
- Sil – hawthornesil som håller kvar isen Webbshop →
- Finsil – för att dubbelsila bort iskristaller och fruktkött Webbshop →
- Citruspress – färskpressad juice ger bäst smak Webbshop →
