Jordgubbsdaiquiri
Jordgubbsdaiquiri recept blendad med frysta jordgubbar, ljus rom, lime och sockerlag. Svalkande sommardrink som blir klar i mixern.
- Glas
- Coupeglas
- Metod
- Mixas i blender
- Tid
- 4 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 5 cl Ljus rom
- 2 cl Färsk limejuice
- 1,5 cl Sockerlag
- 10 st Frysta jordgubbar (ca 1.5 dl)
- Krossad is (en näve)
Gör så här
- 1
Lägg de frysta jordgubbarna i mixern tillsammans med rom, limejuice och sockerlag.
- 2
Tillsätt en liten näve krossad is.
- 3
Mixa på hög hastighet tills konsistensen är slät och tjock som sorbet.
- 4
Häll upp i en stor coupe och garnera med en färsk jordgubbe på kanten.
Garnering: Färsk jordgubbe
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Den frysta Daiquirin är ett barn av 1950-talets mixer, och jordgubbsversionen är den som slog igenom i svenska uteserveringar. Hemligheten bakom en bra Jordgubbsdaiquiri är att använda frysta bär i stället för färska. De ger både kyla och konsistens, så du slipper späda ut smaken med en massa is.
Konsistensen
Blir den för tunn lägger du i några fler frysta jordgubbar. Blir den för tjock för att hälla tillsätter du en skvätt limejuice eller rom. Mixern behöver lite vätska för att komma igång, så börja alltid på låg hastighet.
Sötman
Svenska sommarjordgubbar är ofta söta nog att du kan dra ner sockerlagen till 1 cl. Smaka innan du häller upp. Till flera gäster dubblar du satsen och kör i omgångar.
Vanliga frågor om Jordgubbsdaiquiri
- Kan jag använda färska jordgubbar i stället för frysta?
- Ja, men då behöver du mer is för kyla och konsistens, vilket späder ut smaken. Frys färska bär i en timme innan du mixar så får du bäst resultat.
- Varför blir min Jordgubbsdaiquiri för tunn?
- För lite frysta bär eller för mycket is. Lägg i några fler frysta jordgubbar och mixa kort på hög hastighet.
- Kan jag göra Jordgubbsdaiquiri alkoholfri?
- Ja, hoppa över rommen och tillsätt 3 cl äppeljuice eller vatten så att mixern har vätska att arbeta med. Behåll lime och sockerlag.
Det här behöver du
- Coupeglas – glaset drinken serveras i
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Citruspress – färskpressad juice ger bäst smak Webbshop →
- Mixer – för frusna och krämiga drinkar
