Frozen Margarita
Frozen Margarita recept blendad med tequila, limejuice, Cointreau, agavesirap och is. Slät och iskall sommarmargarita direkt ur mixern.
- Glas
- Coupeglas
- Metod
- Mixas i blender
- Tid
- 4 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 5 cl Tequila blanco
- 2,5 cl Färsk limejuice
- 2 cl Apelsinlikör (t.ex. Cointreau)
- 1 cl Agavesirap
- Is (ungefär 2 dl)
Gör så här
- 1
Fukta kanten på en coupe med lime och doppa den i flingsalt.
- 2
Häll tequila, limejuice, apelsinlikör och agavesirap i mixern.
- 3
Tillsätt isen och mixa tills konsistensen är slät och tjock som en slush.
- 4
Häll upp i glaset och garnera med en limeskiva.
Garnering: Limeskiva
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
År 1971 byggde restaurangägaren Mariano Martinez i Dallas om en mjukglassmaskin till en margaritamaskin, och den frysta Margaritan blev en folkrörelse i Texas. Hemma behöver du bara en mixer. Nyckeln är att dosera isen rätt, så att drinken blir slät utan att bli urvattnad.
Isen
Räkna med ungefär 2 dl is per drink. Använd gärna krossad is, den mixas snabbare och jämnare. Mixa kort, bara tills isen är borta. Kör du för länge börjar isen smälta och drinken blir tunn.
Sötma och syra
En fryst drink smakar mindre sött än samma blandning på is, därför ligger receptet något sötare än en vanlig Margarita. Är den fortfarande för syrlig lägger du till en halv centiliter agavesirap.
Vanliga frågor om Frozen Margarita
- Varför blir min Frozen Margarita vattnig?
- För mycket is eller för lång mixning. Räkna med ungefär 2 dl is per drink, använd gärna krossad is och stanna mixern så fort isen är borta.
- Kan jag byta agavesirap mot sockerlag?
- Ja, använd samma mängd, 1 cl. Agavesirap passar tequilan lite bättre, men skillnaden är liten i en fryst drink.
- Kan jag mixa Frozen Margarita till flera samtidigt?
- Ja, en vanlig mixer tar tre till fyra drinkar per omgång. Multiplicera alla mått, kör i omgångar och servera direkt eftersom slushen smälter snabbt.
Det här behöver du
- Coupeglas – glaset drinken serveras i
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Citruspress – färskpressad juice ger bäst smak Webbshop →
- Mixer – för frusna och krämiga drinkar
