Hurricane
Hurricane recept från New Orleans med ljus och mörk rom, passionsfrukt, apelsinjuice och lime. Röd, fruktig och gjord för festen.
- Glas
- Hurricaneglas
- Metod
- Skakas
- Tid
- 4 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 3 cl Ljus rom
- 3 cl Mörk rom
- 3 cl Passionsfruktsirap (eller 4 cl passionsfruktjuice)
- 3 cl Apelsinjuice
- 1,5 cl Färsk limejuice
- 1 cl Grenadine
- 1 cl Sockerlag (uteslut om du använder sirap)
Gör så här
- 1
Fyll en shaker med is och häll i båda sorternas rom.
- 2
Tillsätt passionsfrukt, apelsinjuice, limejuice, grenadine och sockerlag.
- 3
Skaka hårt i tio sekunder och sila över ett hurricaneglas fyllt med ny is.
- 4
Garnera med en apelsinskiva och ett cocktailbär.
Garnering: Apelsinskiva och cocktailbär
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Hurricane föddes på Pat O’Briens bar i New Orleans under 1940-talet, när whisky var en bristvara och spritleverantörerna krävde att barerna köpte stora mängder rom. Lösningen blev en fruktig romdrink serverad i ett glas format som en orkanlampa. Idag är den lika mycket en del av French Quarter som jazzen.
Passionsfrukten
Originalet gjordes på en färdig passionsfruktsirap. Använder du juice i stället behöver drinken sockerlagen för balans. Smaka av: den ska vara fruktig men inte kladdig.
Två sorters rom
Ljus rom håller drinken ren och mörk rom ger den karaktär. Du kan göra den på 6 cl av en enda gyllene rom om det är vad du har hemma.
Vanliga frågor om Hurricane
- Kan jag använda passionsfruktjuice i stället för sirap?
- Ja, ta 4 cl juice och behåll då 1 cl sockerlag för balans. Använder du sirap hoppar du över sockerlagen.
- Måste jag ha både ljus och mörk rom?
- Nej, 6 cl av en enda gyllene rom fungerar. Två sorter ger lite mer djup, den ljusa håller drinken ren och den mörka ger karaktär.
- Vad är ett hurricaneglas och kan jag använda ett annat?
- Ett högt, svängt glas format som en orkanlampa på runt 45 cl. Ett stort highball- eller vinglas fungerar lika bra, bara det rymmer drinken och mycket is.
Det här behöver du
- Hurricaneglas – glaset drinken serveras i
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Shaker – för att skaka med is Webbshop →
- Sil – hawthornesil som håller kvar isen Webbshop →
- Citruspress – färskpressad juice ger bäst smak Webbshop →
