Kan jag använda Minttu i en Grasshopper?

Ja, men Minttu är starkare och klar i färgen. Drinken blir vit i stället för grön och något kraftigare i mintsmaken. Sänk gärna till 2,5 cl.

Vit eller brun kakaolikör i Grasshopper?

Vit kakaolikör är det klassiska valet eftersom den ger den ljusgröna färgen. Brun fungerar smakmässigt men drinken blir gråbrun.

Kan jag göra Grasshopper med glass?

Ja, mixa likörerna med två kulor vaniljglass i stället för grädde och is. Det ger en tjock dessertvariant som serveras med sked.

Likörer

Grasshopper

Grasshopper recept med mintlikör, kakaolikör och grädde i lika delar. Ljusgrön dessertdrink från New Orleans, skakad och serverad i coupe.

Glas: Coupeglas
Metod: Skakas
Tid: 4 min
Svårighet: Lätt

Ingredienser

3 cl Minttu (eller grön crème de menthe)
3 cl Kakaolikör (vit eller ljus)
3 cl Grädde
Is

Gör så här

1
Kyl ett coupeglas med is eller i frysen.
2
Häll mintlikör, kakaolikör och grädde i en shaker med is.
3
Skaka hårt i 15 sekunder så att drinken blir iskall och lätt skummig.
4
Sila i det kylda glaset och garnera med riven mörk choklad eller ett myntablad.

Garnering: Riven mörk choklad

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Grasshopper är en av de klassiska dessertdrinkarna och ska ha skapats på Tujague’s i New Orleans runt 1918. Namnet kommer från den ljusgröna färgen, och receptet är lika enkelt som en Negroni: tre ingredienser i lika delar. Smaken är ren mintchoklad, som en flytande After Eight, och drinken fungerar bäst efter maten i stället för dessert.

Färg och likör

Den klassiska gröna färgen kommer från grön crème de menthe tillsammans med vit kakaolikör. Minttu, som är vanligare i svenska barskåp, är klar i färgen och betydligt starkare. Använder du Minttu blir drinken vit och kraftigare, så dra ner till 2,5 cl. Vill du ha den gröna färgen med Minttu hjälper en droppe grön karamellfärg, men smaken är densamma.

Skaka hårt

Grädde behöver ordentlig skakning för att bli luftig och kall. Skaka längre än du tror, minst 15 sekunder, så att drinken får ett tunt skum på ytan. Servera i ett kylt coupeglas, för en ljummen Grasshopper tappar all finess.

Varianter

Med vaniljglass i mixer blir det en Frozen Grasshopper, en populär variant i amerikanska mellanvästern. Byt grädde mot 2 cl Baileys för en rundare, krämigare version, eller lägg till 1 cl vodka om du vill ha en torrare drink.

Vanliga frågor om Grasshopper

Kan jag använda Minttu i en Grasshopper?: Ja, men Minttu är starkare och klar i färgen. Drinken blir vit i stället för grön och något kraftigare i mintsmaken. Sänk gärna till 2,5 cl.
Vit eller brun kakaolikör i Grasshopper?: Vit kakaolikör är det klassiska valet eftersom den ger den ljusgröna färgen. Brun fungerar smakmässigt men drinken blir gråbrun.
Kan jag göra Grasshopper med glass?: Ja, mixa likörerna med två kulor vaniljglass i stället för grädde och is. Det ger en tjock dessertvariant som serveras med sked.