Gin
French 75
French 75 recept med gin, citron, socker och champagne. Den klassiska nyårsdrinken som gör bubblet lite extra.
- Glas
- Champagneglas
- Metod
- Skakas
- Tid
- 3 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 3 cl Gin
- 1,5 cl Färsk citronjuice
- 1 cl Sockerlag
- 6 cl Champagne eller cava (iskall)
Gör så här
- 1
Skaka gin, citronjuice och sockerlag med is i 10 sekunder.
- 2
Sila i ett kylt champagneglas.
- 3
Toppa med bubbel och garnera med ett citronzest.
Garnering: Citronzest
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
French 75 är uppkallad efter en fransk kanon från första världskriget, vilket säger något om effekten. Det är en Tom Collins där sodan bytts mot champagne, och en av de bästa nyårsdrinkarna som finns.
Till många
Skaka gin, citron och sockerlag i en större sats i förväg och förvara kallt. Häll upp 5,5 cl per glas och toppa med bubbel vid tolvslaget.
Vanliga frågor om French 75
- Måste det vara champagne i en French 75?
- Nej, en torr cava eller crémant fungerar utmärkt. Det viktiga är att bubblet är torrt och iskallt.
- Kan jag göra French 75 på konjak i stället för gin?
- Ja, det är den äldre versionen av drinken. Byt 3 cl gin mot 3 cl konjak och behåll citron, sockerlag och bubbel.
- Hur gör jag French 75 till många på nyår?
- Skaka gin, citronjuice och sockerlag i en större sats i förväg och förvara kallt. Häll 5,5 cl per glas och toppa med 6 cl bubbel vid serveringen.
Det här behöver du
- Champagneglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Shaker – för att skaka med is Webbshop →
- Sil – hawthornesil som håller kvar isen Webbshop →
- Citruspress – färskpressad juice ger bäst smak Webbshop →
- Zester eller skalare – för tunna skal av citrus Webbshop →
