Campari Soda
Campari Soda recept med Campari och sodavatten på is. Italiens enklaste aperitivo: bitter, läskande och klar på trettio sekunder utan verktyg.
- Glas
- Highballglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 1 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 4 cl Campari
- 10 cl Sodavatten (iskallt)
- 1 st Apelsinklyfta
Gör så här
- 1
Fyll ett highballglas med is.
- 2
Häll i Campari.
- 3
Toppa med sodavatten och rör ett varv.
- 4
Pressa apelsinklyftan lätt över glaset och lägg i den.
Garnering: Apelsinklyfta
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Campari Soda är så italiensk att den säljs färdigblandad i en liten konformad flaska, formgiven av futuristen Fortunato Depero 1932. Hemma gör du den bättre själv: Campari på is, soda och en skiva apelsin. Mer behövs inte. Det är drinken som serveras på barer i Milano klockan sex, ofta med en skål oliver eller chips.
Bitterheten är poängen
Campari är tydligt bitter, och det är något man vänjer sig vid. Är den för kraftig i början, öka sodavattnet till 14 cl eller byt till hälften Campari och hälften Aperol. Apelsinen rundar av smaken med sin olja.
Håll den kall
Ha Campari i kylen om du gör många. Varm Campari på rumstempererad soda smälter isen direkt och drinken blir vattnig innan den är klar.
Vanliga frågor om Campari Soda
- Hur mycket sodavatten ska det vara i en Campari Soda?
- 4 cl Campari till 10 cl sodavatten är en bra start. Tycker du att beskan tar över, öka till 14 cl soda.
- Kan jag blanda Campari och Aperol i samma drink?
- Ja, hälften Campari och hälften Aperol, alltså 2 cl av varje, ger en mildare och sötare variant. Toppa med samma mängd soda.
- Varför blir min Campari Soda vattnig?
- Rumstempererad Campari och soda smälter isen direkt. Förvara Campari i kylen och använd iskall soda, så håller drinken sig längre.
Det här behöver du
- Highballglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
