Vanilj & Ananas
Vanilj och ananas drinkrecept med vaniljvodka och ananasjuice över is. Två ingredienser som smakar som en tropisk dessert i highballglas.
- Glas
- Highballglas
- Metod
- Skakas
- Tid
- 3 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 4 cl Vaniljvodka
- 10 cl Ananasjuice (gärna färskpressad)
Gör så här
- 1
Häll vaniljvodka och ananasjuice i en shaker med is.
- 2
Skaka hårt i 10 sekunder så att juicen skummar upp.
- 3
Sila ner i ett highballglas fyllt med is.
- 4
Garnera med en ananasbit eller ett ananasblad.
Garnering: Ananasbit
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Vaniljvodka och ananasjuice är en kombination som uppstod på nattklubbar i början av 2000-talet, när smaksatt vodka var nytt och ananasjuice fanns i varje bar. Det är ingen drink med stamtavla, men den fungerar förvånansvärt bra: vaniljen rundar av ananasens syra och tillsammans påminner de om en gräddig ananasglass.
Skaka den
De flesta bygger den direkt i glaset, men skaka den en gång och du går inte tillbaka. Ananasjuice innehåller enzymer och fibrer som ger ett tjockt gult skum när den skakas, och drinken blir både kallare och lättare.
Juicen
Färskpressad ananas är syrligare och mindre söt än kartongjuice. Har du bara kartong kan du pressa i en limeklyfta för att få tillbaka lite skärpa. En skvätt kokosgrädde på toppen tar den åt Piña Colada-hållet.
Vanliga frågor om Vanilj & Ananas
- Kan jag göra Vanilj och Ananas med vanlig vodka?
- Ja, använd 4 cl vanlig vodka och tillsätt 1 cl vaniljsirap. Smaken hamnar nära originalet, vaniljen rundar av ananasens syra.
- Varför ska jag skaka drinken i stället för att bygga den i glaset?
- Ananasjuice innehåller fibrer och enzymer som ger ett tjockt gult skum när den skakas. Drinken blir kallare och lättare och ser mer gjord ut.
- Kan jag blanda Vanilj och Ananas i kanna?
- Ja, räkna 4 cl vaniljvodka och 10 cl ananasjuice per person, till exempel 40 cl vodka och en liter juice till tio. Du tappar skummet men smaken är densamma, servera över is.
Det här behöver du
- Highballglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Shaker – för att skaka med is Webbshop →
- Sil – hawthornesil som håller kvar isen Webbshop →
