Varför blandas lagren i min Solero shot?

Juicen hälls för snabbt eller grädden är för lös. Häll juicen långsamt över baksidan av en sked och vispa grädden tills den precis tjocknat men fortfarande rinner.

Kan jag göra Solero shot utan grädde?

Ja, men då försvinner glasskänslan. Lika delar Likör 43 och apelsinjuice skakade med is och silade i shotglas fungerar som en enklare variant.

Kan jag göra Solero shot i förväg till fest?

Lagren håller bara några minuter, så bygg shotsen precis innan servering. Förbered genom att ha juice och lättvispad grädde kalla i kylen och ställa fram shotglasen.

Likör 43

Solero shot

Solero shot recept med Likör 43, apelsinjuice och grädde i tre lager. Svensk festshot som smakar som glassen, klar på två minuter.

Glas: Shotglas
Metod: Byggs i glaset
Tid: 2 min
Svårighet: Lätt

Ingredienser

2 cl Likör 43
2 cl Apelsinjuice (kall)
2 cl Grädde (lättvispad och kall)

Gör så här

1
Häll Likör 43 i botten av ett högt shotglas.
2
Häll apelsinjuicen långsamt över baksidan av en sked så att den lägger sig ovanpå likören.
3
Vispa grädden lätt så att den precis flyter och sked den försiktigt överst.
4
Servera direkt, gärna med en liten bit apelsin på kanten.

Garnering: Apelsinbit

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Solero shot är en svensk festklassiker som fått sitt namn av glassen med samma smak: vanilj, apelsin och grädde. Likör 43 står för vaniljen, apelsinjuicen för fruktigheten och grädden för det krämiga locket. Byggd i tre lager ser den lika bra ut som den smakar, och den är en av de enklaste lagrade shotsen att lyckas med.

Lagren

Likör 43 är tyngst tack vare sockret och ligger alltid i botten. Apelsinjuicen är lättare och lägger sig ovanpå om du häller den långsamt över baksidan av en sked. Grädden ska vara lättvispad, inte styv, så att den flyter men ändå går att sked ovanpå. Allt ska vara kallt, då håller lagren bättre.

Skakad variant

Bryr du dig inte om lagren blir shoten minst lika god skakad. Häll alla tre ingredienser i en shaker med is, skaka i tio sekunder och sila i shotglas. Resultatet är en slät, krämig shot som smakar ännu mer som glassen.

Måttfullhet

En shot på 6 cl innehåller ungefär lika mycket alkohol som ett litet glas vin, och en lagrad shot smakar sötare än den är. Servera den som en avslutning efter maten snarare än flera i rad, och ha alltid vatten på bordet.

Vanliga frågor om Solero shot

Varför blandas lagren i min Solero shot?: Juicen hälls för snabbt eller grädden är för lös. Häll juicen långsamt över baksidan av en sked och vispa grädden tills den precis tjocknat men fortfarande rinner.
Kan jag göra Solero shot utan grädde?: Ja, men då försvinner glasskänslan. Lika delar Likör 43 och apelsinjuice skakade med is och silade i shotglas fungerar som en enklare variant.
Kan jag göra Solero shot i förväg till fest?: Lagren håller bara några minuter, så bygg shotsen precis innan servering. Förbered genom att ha juice och lättvispad grädde kalla i kylen och ställa fram shotglasen.