Kaffe 43
Kaffe 43 recept: varmt bryggkaffe med Likör 43 och ett lock av lättvispad grädde. En mjuk kaffedrink med vanilj, klar på fem minuter.
- Glas
- Mugg
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 5 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 4 cl Likör 43
- 15 cl Nybryggt kaffe (starkt)
- 3 cl Vispgrädde (lättvispad)
Gör så här
- 1
Förvärm en mugg eller ett värmetåligt glas med hett vatten och häll ut vattnet.
- 2
Häll i Likör 43 och fyll på med det heta kaffet.
- 3
Vispa grädden lätt så att den precis tjocknat och lägg den försiktigt ovanpå med baksidan av en sked.
- 4
Strö över lite riven muskot eller kanel och servera direkt.
Garnering: Riven muskot
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Kaffe 43 är Likör 43:s motsvarighet till Irish Coffee, och på många sätt enklare att få till. Likören är redan söt, så du behöver inget socker, och vaniljen smälter in i kaffet på ett sätt som whisky inte gör. Den fungerar lika bra som avslutning på en middag som en kall eftermiddag i oktober.
Kaffet avgör
Använd ett nybryggt mörkrostat kaffe med tillräckligt med styrka, annars tar likören över helt. Espresso utspädd med hett vatten fungerar om du inte har en bryggare.
Grädden
Grädden ska vara lättvispad och flyta ovanpå, inte vispas in. Häll den långsamt över en sked så lägger den sig som ett lock och du dricker kaffet genom det.
Vanliga frågor om Kaffe 43
- Behöver Kaffe 43 socker?
- Nej, Likör 43 är redan söt så 4 cl räcker för sötman. Det skiljer den från Irish Coffee där sockret behövs.
- Kan jag göra Kaffe 43 på espresso?
- Ja, späd en dubbel espresso med hett vatten till ungefär 15 cl. Kaffet ska vara starkt och mörkrostat, annars tar likören över.
- Hur får jag grädden att flyta ovanpå?
- Vispa den bara tills den precis tjocknat och häll långsamt över baksidan av en sked. Rör inte om, kaffet dricks genom gräddlocket.
Det här behöver du
- Mugg – glaset drinken serveras i
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
- Barsked – för att röra och lägga lager Webbshop →
- Rivjärn – för muskot, choklad och kanel
- Visp – för lättvispad grädde
