Varifrån kommer Blue Lagoon?

Drinken skapades på Harrys New York Bar i Paris på 1960-talet av Andy MacElhone, son till barens grundare. Blue curaçao var då en nyhet och färgen gjorde drinken till en snabb succé.

Kan jag göra Blue Lagoon utan lemonad?

Ja, originalet gjordes ofta med bara vodka, blue curaçao och citronjuice, skakat och silat i ett coupeglas. Öka då citronjuicen till 2 cl och tillsätt 1 cl sockerlag.

Varför blir min Blue Lagoon grön?

Du har använt en gul lemonad eller mycket citronjuice med fruktkött. Välj en klar lemonad som Sprite och sila citronjuicen så håller färgen sig blå.

Vodka

Blue Lagoon

Blue Lagoon recept med vodka, blue curaçao, citron och lemonad på is. Klarblå klassiker från Harrys Bar i Paris, byggd i glaset på tre minuter.

Glas: Highballglas
Metod: Byggs i glaset
Tid: 3 min
Svårighet: Lätt

Ingredienser

4 cl Vodka
2 cl Blue curaçao
1 cl Citronjuice (färskpressad)
Sprite eller lemonad (toppa upp, cirka 10 cl)
1 skivor Citron

Gör så här

1
Fyll ett highballglas med is.
2
Häll i vodka, blue curaçao och citronjuice.
3
Rör ett varv så att likören blandas med vodkan.
4
Toppa med kall lemonad och rör försiktigt igen.
5
Garnera med en citronskiva och gärna ett cocktailbär.

Garnering: Citronskiva och cocktailbär

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Blue Lagoon är en av de drinkar som gjorde blue curaçao känt. Den skapades på Harrys New York Bar i Paris på 1960-talet, samma bar som gav världen Bloody Mary och Sidecar, och fick sitt namn av den klarblå färgen. I grunden är det en vodka sour med apelsinlikör, förlängd med lemonad, och i Sverige går samma drink ofta under namnet Isbjörn.

Citronen

Färsk citronjuice är det som skiljer en bra Blue Lagoon från en som bara är söt. Blue curaçao innehåller mycket socker, och 1 cl citron räcker för att ge balans utan att drinken blir sur. Sila juicen så att färgen håller sig klar.

Tips

Mycket is, kall lemonad och ett varv med skeden. Rör inte för mycket, då försvinner kolsyran. Vill du ha den torrare, byt hälften av lemonaden mot sodavatten.

Varianter

Skaka vodka, blue curaçao, 2 cl citronjuice och 1 cl sockerlag och sila i en coupe för den ursprungliga versionen. Byt vodka mot ljus rom och lemonad mot ananasjuice och du är nära en Swimming Pool. Med gin i stället för vodka blir drinken torrare och mer kryddig.

Vanliga frågor om Blue Lagoon

Varifrån kommer Blue Lagoon?: Drinken skapades på Harrys New York Bar i Paris på 1960-talet av Andy MacElhone, son till barens grundare. Blue curaçao var då en nyhet och färgen gjorde drinken till en snabb succé.
Kan jag göra Blue Lagoon utan lemonad?: Ja, originalet gjordes ofta med bara vodka, blue curaçao och citronjuice, skakat och silat i ett coupeglas. Öka då citronjuicen till 2 cl och tillsätt 1 cl sockerlag.
Varför blir min Blue Lagoon grön?: Du har använt en gul lemonad eller mycket citronjuice med fruktkött. Välj en klar lemonad som Sprite och sila citronjuicen så håller färgen sig blå.