Vad är skillnaden mellan Blue Hawaii och Blue Hawaiian?

Blue Hawaii innehåller rom, vodka, blue curaçao, ananas och sweet and sour. Blue Hawaiian byter ut vodkan och syran mot kokosgrädde och blir krämig, mer som en blå Piña Colada.

Kan jag göra Blue Hawaii utan vodka?

Ja, använd 4 cl ljus rom i stället för 2 cl rom och 2 cl vodka. Drinken blir något rundare och mer tydligt rombaserad.

Kan jag mixa Blue Hawaii i blender?

Ja, kör alla ingredienser med en kopp is i blendern i 15 sekunder för en frozen version. Öka sockerlagen till 2 cl eftersom kylan dämpar sötman.

Rom

Blue Hawaii

Blue Hawaii recept med ljus rom, vodka, blue curaçao och ananasjuice, balanserad med citron och sockerlag. Knallblå tikidrink från 1957.

Glas: Hurricaneglas
Metod: Skakas
Tid: 4 min
Svårighet: Lätt

Ingredienser

2 cl Ljus rom
2 cl Vodka
2 cl Blue curaçao
8 cl Ananasjuice
2 cl Citronjuice (tillsammans med sockerlagen motsvarar den sweet and sour)
1,5 cl Sockerlag

Gör så här

1
Fyll en shaker med is och häll i rom, vodka, blue curaçao, ananasjuice, citronjuice och sockerlag.
2
Skaka hårt i 10 sekunder tills shakern är frostig.
3
Sila över krossad is i ett hurricaneglas eller en tikimugg.
4
Garnera med en ananasbit, ett körsbär och gärna ett litet parasoll.

Garnering: Ananasbit och cocktailkörsbär

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Blue Hawaii skapades 1957 av bartendern Harry Yee på Hilton Hawaiian Village i Waikiki, när en säljare från Bols bad honom hitta på en drink med deras blå curaçao. Resultatet blev en av de mest fotograferade drinkarna i tikivärlden, och färgen är fortfarande det första folk lägger märke till. Smaken är enklare än utseendet antyder: ananas, apelsin från curaçaon och en syrlig kant.

Sweet and sour hemma

Originalet använder färdig sweet and sour mix, men citronjuice och sockerlag i proportionen 2 till 1,5 ger samma balans med färskare smak. Har du färdig mix, använd 3 cl i stället för citron och sockerlag.

Krossad is

Krossad is är en del av drinken. Den späder ut snabbare och gör en ganska stark blandning lätt och drickbar. Har du ingen ismaskin, slå iskuber i en kökshandduk.

Varianter

Byt vodkan mot mer rom för en tydligare romdrink, eller tillsätt 2 cl kokosgrädde för en krämigare variant som ligger nära Blue Hawaiian. En skvätt Malibu i stället för vodkan ger kokos utan att drinken blir tjock.

Vanliga frågor om Blue Hawaii

Vad är skillnaden mellan Blue Hawaii och Blue Hawaiian?: Blue Hawaii innehåller rom, vodka, blue curaçao, ananas och sweet and sour. Blue Hawaiian byter ut vodkan och syran mot kokosgrädde och blir krämig, mer som en blå Piña Colada.
Kan jag göra Blue Hawaii utan vodka?: Ja, använd 4 cl ljus rom i stället för 2 cl rom och 2 cl vodka. Drinken blir något rundare och mer tydligt rombaserad.
Kan jag mixa Blue Hawaii i blender?: Ja, kör alla ingredienser med en kopp is i blendern i 15 sekunder för en frozen version. Öka sockerlagen till 2 cl eftersom kylan dämpar sötman.