Kan jag använda frysta jordgubbar?

Ja, låt dem tina 10 till 15 minuter innan du mosar dem. Smaken blir något mildare än med färska svenska bär i säsong.

Hur gör jag jordgubbsdrinken till en hel kanna?

Mosa jordgubbar, lime och sockerlag i en kanna i förväg och förvara kallt. Fördela i glas med krossad is och mynta och toppa varje glas med 10 cl sodavatten vid servering.

Kan jag byta sockerlagen mot vanligt socker?

Socker löser sig dåligt i kall vätska, så det blir grynigt. Är bären riktigt söta kan du i stället dra ner sockerlagen till 1 cl.

Meny

Alkoholfritt

Alkoholfri jordgubbsdrink

Alkoholfri

Alkoholfri jordgubbsdrink recept med färska jordgubbar, lime, mynta och sodavatten, byggd i glaset. Svensk sommar och midsommar i ett glas.

Glas: Highballglas
Metod: Byggs i glaset
Tid: 4 min
Svårighet: Lätt

Ingredienser

4 st Jordgubbar (mogna och skalade)
2 cl Färsk limejuice
2 cl Sockerlag
6 blad Mynta
10 cl Sodavatten (iskallt)

Gör så här

1
Lägg jordgubbarna i ett highballglas och mosa dem med en muddler eller baksidan av en sked.
2
Klappa myntabladen mellan händerna och lägg dem i glaset tillsammans med limejuice och sockerlag.
3
Fyll glaset med krossad is och rör om.
4
Toppa med sodavatten och garnera med en jordgubbe och en myntakvist.

Garnering: Jordgubbe och myntakvist

Svenska jordgubbar i juni behöver inte mycket hjälp, och den här drinken är byggd för att visa upp dem snarare än att dölja dem. Tekniken är lånad från Mojito: mosa frukten i glaset, lägg på mynta, lime och socker, fyll med is och toppa med soda. Resultatet är en rosa och frisk drink som passar lika bra till sillen som till jordgubbstårtan.

Bären

Använd mogna bär, gärna sorter med mycket smak som Polka eller Honeoye. Frysta jordgubbar fungerar utanför säsong, låt dem tina en stund innan du mosar.

Justera sötman

Är bären riktigt söta kan du dra ner sockerlagen till 1 cl. Mer lime gör drinken friskare, och en skvätt äppeljuice ger lite mer kropp.

Till många

Mosa jordgubbar till en hel kanna i förväg och håll den kall. Soda och is tillsätts i glaset.

Vanliga frågor om Alkoholfri jordgubbsdrink

Kan jag använda frysta jordgubbar?: Ja, låt dem tina 10 till 15 minuter innan du mosar dem. Smaken blir något mildare än med färska svenska bär i säsong.
Hur gör jag jordgubbsdrinken till en hel kanna?: Mosa jordgubbar, lime och sockerlag i en kanna i förväg och förvara kallt. Fördela i glas med krossad is och mynta och toppa varje glas med 10 cl sodavatten vid servering.
Kan jag byta sockerlagen mot vanligt socker?: Socker löser sig dåligt i kall vätska, så det blir grynigt. Är bären riktigt söta kan du i stället dra ner sockerlagen till 1 cl.