En holländsk ägglikör på äggula, socker och brandy, tjock som vaniljsås och runt 15 procent. Den finns på Systembolaget och i många dagligvarubutiker runt jul.

Varför har min Snowball skurit sig?

Limejuicen har tillsatts för snabbt i för stor mängd. Håll dig till 1 cl, rör ihop den med advocaat innan lemonaden och använd kall lemonad.

Kan jag göra Snowball utan lime?

Ja, det är det ursprungliga brittiska receptet. Limen gör dock drinken friskare och mindre tung, så prova med först.

Likörer

Snowball

Snowball recept med advocaat, lemonad och lime. Krämig brittisk juldrink i highballglas, byggd på två minuter.

Glas: Highballglas
Metod: Byggs i glaset
Tid: 2 min
Svårighet: Lätt

Ingredienser

5 cl Advocaat
1 cl Limejuice (färskpressad)
Sprite eller lemonad (toppa upp med cirka 10 cl)
Is

Gör så här

1
Fyll ett highballglas med is.
2
Häll i advocaat och limejuice och rör om tills de blandats.
3
Toppa försiktigt med kall lemonad och rör ett varv från botten så att drinken skummar.
4
Garnera med en limeskiva och ett cocktailbär.

Garnering: Limeskiva och cocktailbär

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Snowball är Storbritanniens klassiska juldrink och var enormt populär på 1970-talet. Grunden är advocaat, den holländska ägglikören, som spätts med lemonad och lite lime till en ljusgul, skummig och lätt kolsyrad drink. Den smakar som en frisk vaniljsås med bubblor och är betydligt lättare än den ser ut.

Advocaat

Advocaat görs på äggula, socker och brandy och är tjock som en kräm. Den är ganska söt i sig, därför ska lemonaden vara kall och limen färskpressad så att sötman balanseras. Skaka flaskan innan du häller, likören lägger sig lätt i botten.

Tekniken

Rör ihop advocaat och lime innan du toppar med lemonad, annars lägger sig likören i klumpar i botten. Häll lemonaden sakta och rör ett varv från botten så att drinken skummar lätt utan att kolsyran försvinner. Snowball är ingen drink som ska stå, servera direkt.

Varianter

Ett stänk vaniljvodka, 2 cl, ger en starkare drink med mer vanilj. Byt lemonad mot ginger ale för en kryddigare variant, eller mot julmust för en svensk tolkning som passar vid adventsbordet. Till många: blanda advocaat och lime i kanna och toppa varje glas vid servering.

Vanliga frågor om Snowball

Vad är advocaat?: En holländsk ägglikör på äggula, socker och brandy, tjock som vaniljsås och runt 15 procent. Den finns på Systembolaget och i många dagligvarubutiker runt jul.
Varför har min Snowball skurit sig?: Limejuicen har tillsatts för snabbt i för stor mängd. Håll dig till 1 cl, rör ihop den med advocaat innan lemonaden och använd kall lemonad.
Kan jag göra Snowball utan lime?: Ja, det är det ursprungliga brittiska receptet. Limen gör dock drinken friskare och mindre tung, så prova med först.