Hur lång tid tar det för Små Sure att lösa sig i vodka?

Ungefär ett dygn i kylskåpet om du skakar flaskan några gånger. I rumstemperatur går det snabbare, men shoten blir klarare och smakar renare om den får dra kallt.

Hur mycket godis per flaska vodka?

En påse på 80 g till 35 cl vodka ger en tydligt sur och söt shot. Till en hel 70 cl-flaska tar du två påsar. Mer godis gör shoten sötare och tjockare.

Kan jag göra Små Sure shot med annat godis?

Ja, principen är densamma för de flesta syrliga gelégodisar. Skumgodis löser sig sämre och ger en grumlig vätska, så håll dig till geléhallon och syrliga bitar.

Vodka

Små Sure shot

Små Sure shot recept med vodka och Små Sure-godis som får dra i flaskan. Sur, rosa och klar på ett dygn, den svenska festshoten alla känner igen.

Glas: Shotglas
Metod: Skakas
Tid: 5 min
Svårighet: Lätt

Ingredienser

35 cl Vodka
1 st Små Sure-godis (en påse på cirka 80 g)

Gör så här

1
Häll godiset i en ren flaska eller burk med lock och häll över vodkan.
2
Skaka ordentligt och ställ i kylen. Skaka några gånger till under det första dygnet.
3
Låt dra i 24 timmar tills godiset har löst sig helt. Sila genom ett finmaskigt durkslag om det ligger kvar rester.
4
Servera iskall i shotglas, 3 cl per glas.

Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.

Små Sure shot är den svenska festshoten som gjort karriär på studentfester, kräftskivor och nyårsaftnar sedan 2000-talet. Principen är lika enkel som den låter: syrligt gelégodis får lösa sig i vodka och ger en rosa, söt och sur shot som smakar precis som godiset. Det krävs ingen utrustning, bara en flaska, lite tålamod och ett kallt kylskåp.

Så lyckas du

Använd en neutral vodka, gärna en som är lite mjukare, eftersom godiset inte döljer sprit som bränner. Skaka flaskan ordentligt direkt och sedan några gånger till under dygnet, annars lägger sig godiset som en seg klump i botten. När allt har löst sig är shoten färdig. Vill du ha den helt klar silar du den genom ett kaffefilter.

Servera

Shoten ska vara iskall, så ha flaskan i frysen en timme innan gästerna kommer. Häll 3 cl per glas. Det är en liten shot med full styrka, så servera en i taget och ha vatten på bordet, godissmaken gör det lätt att glömma hur stark den är.

Varianter

Byt godis efter färg och smak: Ahlgrens bilar ger en mjukare shot, geléhallon en rödare. Blanda 2 cl av shoten med lemonad i ett glas med is så får du en longdrink med samma smak.

Vanliga frågor om Små Sure shot

Hur lång tid tar det för Små Sure att lösa sig i vodka?: Ungefär ett dygn i kylskåpet om du skakar flaskan några gånger. I rumstemperatur går det snabbare, men shoten blir klarare och smakar renare om den får dra kallt.
Hur mycket godis per flaska vodka?: En påse på 80 g till 35 cl vodka ger en tydligt sur och söt shot. Till en hel 70 cl-flaska tar du två påsar. Mer godis gör shoten sötare och tjockare.
Kan jag göra Små Sure shot med annat godis?: Ja, principen är densamma för de flesta syrliga gelégodisar. Skumgodis löser sig sämre och ger en grumlig vätska, så håll dig till geléhallon och syrliga bitar.