Lennart
Lennart recept med vodka, Sourz Apple och Sprite på is. Grön, syrlig och enkel svensk partydrink som blandas direkt i glaset på en minut.
- Glas
- Highballglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 2 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 2 cl Vodka
- 2 cl Sourz Apple
- 10 cl Sprite eller lemonad (kall)
Gör så här
- 1
Fyll ett highballglas med is.
- 2
Häll i vodka och Sourz Apple.
- 3
Toppa med kall Sprite och rör försiktigt ett varv.
- 4
Garnera med en tunn äppelskiva.
Garnering: Äppelskiva
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Lennart är en av de svenska partydrinkar som uppstått på krogen snarare än i en bartenders anteckningsbok. Den bygger på Sourz Apple, den gröna äppellikören som lanserades i Sverige i början av 2000-talet, och blev snabbt vanlig på studentpubar eftersom den är billig, grön och enkel att blanda. Varifrån namnet kommer är oklart, men drinken har överlevt långt efter att många andra namndrinkar från samma tid försvunnit.
Balansen
Sourz Apple är både sött och syrligt, och Sprite är sött. Därför är måtten små: 2 cl vodka och 2 cl likör till 10 cl Sprite ger en drink som är frisk snarare än sliskig. Vill du ha mer syra, pressa i en citronklyfta. Vill du ha den torrare, byt hälften av Sprite mot sodavatten.
Is och temperatur
Allt ska vara kallt. Fyll glaset till kanten med is, ha Sprite i kylen och gärna vodkan i frysen. En ljummen Lennart smakar mest likör.
Varianter
Byt vodka mot gin för en lite mer kryddig drink. Med Sourz Raspberry i stället för Apple får du en rosa variant. Som shot serveras den utan Sprite, iskall och en i taget.
Vanliga frågor om Lennart
- Varför heter drinken Lennart?
- Ingen vet säkert. Namnet dök upp på svenska krogar under 2000-talet, troligen som ett internt skämt som fastnade. Drinken är densamma oavsett vad den kallas.
- Kan jag göra Lennart som shot?
- Ja, 2 cl vodka och 2 cl Sourz Apple i ett shotglas, utan Sprite, är den vanligaste shotversionen. Servera iskall. Som longdrink blir den mildare och svalkande.
- Vad kan jag använda i stället för Sourz Apple?
- Annan äppellikör som Apfelkorn fungerar, men ger en sötare och mindre syrlig drink. Tillsätt då 1 cl färsk citronjuice för att få tillbaka syran.
Det här behöver du
- Highballglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
