Isbjörn
Isbjörn recept med vodka, blue curaçao och Sprite på is. Den klarblå svenska festdrinken som blandas direkt i glaset på två minuter.
- Glas
- Highballglas
- Metod
- Byggs i glaset
- Tid
- 2 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 4 cl Vodka
- 2 cl Blue curaçao
- Sprite eller lemonad (toppa upp, cirka 10 cl)
- 1 skivor Citron
Gör så här
- 1
Fyll ett highballglas med is.
- 2
Häll i vodka och blue curaçao.
- 3
Toppa med kall Sprite och rör försiktigt ett varv.
- 4
Garnera med en citronskiva.
Garnering: Citronskiva
Innehåller alkohol. Drick med måtta, och aldrig när du ska köra.
Isbjörn är en svensk festdrink som funnits på krogar sedan 1990-talet och som får sin färg från blue curaçao. I grunden är den samma drink som Blue Lagoon, men namnet Isbjörn har satt sig i Sverige och drinken ses ofta på vinterfester och studentkvällar. Blue curaçao är en apelsinlikör med tillsatt färg, så smaken är apelsin och citron snarare än något exotiskt.
Proportionerna
Blue curaçao är söt, så 2 cl räcker för både färg och smak. Vodkan ger styrkan och Spriten kolsyra och syra. Vill du ha en torrare drink, byt hälften av Spriten mot sodavatten och pressa i en citronklyfta.
Tips
Mycket is och kall Sprite är viktigt, annars blir drinken snabbt varm och platt. Rör bara ett varv. En citronskiva i glaset ger syra och framhäver den blå färgen.
Varianter
Byt Sprite mot lemonad med mer citronsmak för en syrligare version. Med 2 cl citronjuice och 1 cl sockerlag i stället för en del av Spriten får du en Blue Lagoon i den mer klassiska stilen. Byt vodkan mot ljus rom för en rundare drink.
Vanliga frågor om Isbjörn
- Vad är skillnaden mellan Isbjörn och Blue Lagoon?
- I praktiken ingen. Båda är vodka, blue curaçao och citronläsk på is. Isbjörn är det svenska namnet, Blue Lagoon det internationella, och vissa recept på Blue Lagoon har en skvätt citronjuice i.
- Smakar blue curaçao något?
- Ja, det är en apelsinlikör gjord på skalet från laraha-apelsinen, med lätt bitter apelsinsmak. Den blå färgen är tillsatt och påverkar inte smaken.
- Kan jag göra Isbjörn i kanna?
- Ja, blanda 20 cl vodka och 10 cl blue curaçao i en kanna i kylen. Fyll glasen med is, häll i 6 cl per glas och toppa med Sprite vid servering.
Det här behöver du
- Highballglas – glaset drinken serveras i Webbshop →
- Jigger – måttglas för centiliter Webbshop →
