Vilken shaker ska jag köpa som nybörjare?

En cobbler shaker med inbyggd sil är enklast att öppna och använda. En Boston shaker, metallbägare plus glas eller mindre bägare, är billigare och det proffsen använder, men kräver en separat hawthorne-sil.

Kan jag göra drinkar utan shaker?

Ja, en glasburk med tätt lock fungerar som shaker och en finsil från köket som sil. Drinkar som rörs eller byggs i glaset behöver bara en sked och ett högt glas.

Barutrustning för hemmabaren: det du behöver och det du kan skippa

Shaker, måttglas, sil och barsked är allt du behöver för att göra 90 % av alla drinkar. Här är listan, och vad som faktiskt är onödigt.

Shaker, måttglas, barsked och sil uppradade på ett bord

Du behöver inte en hel barvagn för att göra bra drinkar. Fyra saker räcker långt. Resten är trevligt men valbart.

Länkarna till Amazon är affiliatelänkar. Köper du något via dem får vi en liten provision, utan extra kostnad för dig.

Det du behöver

Shaker. En Boston shaker (metallbägare plus ett glas eller en mindre metallbägare) är det proffsen använder och den är billigast. En cobbler shaker med inbyggd sil är enklare att öppna för nybörjare. Båda fungerar. Shakern finns i barsetet i webbshopen.

Måttglas (jigger). Mått i centiliter är hela skillnaden mellan ett recept och en gissning. Välj en jigger med 2 och 4 cl, eller en med graderingar. Jiggern ingår i barsetet.

Sil. En hawthorne-sil (den med fjädern) passar på shakern. En finsil från köket räcker som “dubbelsil” för drinkar utan is. Både sil och finsil ingår i barsetet.

Barsked. Lång, smal sked för att röra. En vanlig matsked funkar i nöd, men en barsked når ner i glaset och rör utan att plaska. Barskeden ingår i barsetet.

Bra att ha

Muddler. För att klappa mynta och mosa frukt. En träslev fungerar. Muddlern ingår i barsetet.

Citruspress. En handpress ger mer juice och mindre beska än att pressa med händerna. Se citronpressen i webbshopen.

Isformar för stora kuber. Silikonformar med 5 cm kuber. Stora isbitar smälter långsammare och ser bra ut i en Old Fashioned. Se isformen för klar is i webbshopen.

Zester eller skalare. För apelsin- och citronzest som garnering. Zestern ingår i barsetet.

Glas

Du klarar dig länge med tre typer: ett lågt rocksglas, ett högt highballglas och ett coupeglas till skakade drinkar utan is. Vinglas har du redan.

Rocksglas och highballglas finns i webbshopen, och coupeglas hittar du på Amazon.

Det du kan skippa

Isknackare, rökpistoler, elektriska skumvispar och set med tolv olika glas. Köp det när du vet att du saknar det.

Vad kostar det?

Grundutrustningen (shaker, jigger, sil, barsked) går att få för några hundralappar totalt. Det är en bättre investering än en dyrare flaska sprit.

Vanliga frågor

Vilken shaker ska jag köpa som nybörjare?: En cobbler shaker med inbyggd sil är enklast att öppna och använda. En Boston shaker, metallbägare plus glas eller mindre bägare, är billigare och det proffsen använder, men kräver en separat hawthorne-sil.
Kan jag göra drinkar utan shaker?: Ja, en glasburk med tätt lock fungerar som shaker och en finsil från köket som sil. Drinkar som rörs eller byggs i glaset behöver bara en sked och ett högt glas.
Vilka glas behöver jag till hemmabaren?: Tre typer räcker länge: ett lågt rocksglas, ett högt highballglas och ett coupeglas till skakade drinkar utan is. Vinglas har de flesta redan.
Vad kostar grundutrustningen till en hemmabar?: Shaker, jigger, sil och barsked går att få för några hundralappar totalt. Det är en bättre investering än en dyrare flaska sprit.